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引用元スレ:お通しのシステム自体は別にかまわない
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1485987869/


1: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:24:29 ID:sTh
万人受けしない適当なものを出されるのにイラッとするだけだ

2: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:26:11 ID:QXh
適当なもの出すシステムやん

3: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:27:30 ID:45U
不味いものに当たったこと無いけどな

4: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:29:34 ID:sTh
モズクとタコの酢の物出す居酒屋　有能
メンマと味玉出す焼鳥屋　有能
マグロシチュー出す海鮮居酒屋　有能
春雨サラダ出す居酒屋　有能
高野豆腐が入ったおでん出す居酒屋　有能

5: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:30:32 ID:vWO
お通し打線スレの方がよかったのでは？

6: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:30:54 ID:6qW
お通し食べて出てったらどうなんの？

8: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:31:29 ID:sTh
>>6
500円くらい払うだけ

7: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:30:59 ID:XNw
大衆酒場ならお通し無いとこ多いし、普通の居酒屋でも新宿とか池袋以外なら適当なお通し出す店は少ないけどな
チェーン店はお通しゴミやけど、そもそもチェーンなんかに行くやつが頭悪いわ

12: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:33:25 ID:sTh
>>7
うちの近所の庄やはお通しうまい

15: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:35:13 ID:XNw
>>12
庄やは昔一回行ったことあるけどゴボウサラダ350円やったわ
まああれくらいなら許容範囲やな

9: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:31:41 ID:Yux
ゴミみたいな小鉢で500円とか詐欺やろ

11: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:33:02 ID:XNw
>>9
ゴミみたいな小鉢で500円も取るのは歌舞伎町あたりのクソ店かチェーン店くらいやない？
ワイの行き付けはどこもお通し無いか適当なの200円で出すかまともな小鉢400円で出すわ

10: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:32:00 ID:Mri
お通しは変に小洒落たカルパッチョみたいなんやなくて家でも食えるような軽いやつがええなあ
なんか外で食うと美味く感じるンゴ

13: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:34:49 ID:Yux
あと居酒屋で怪しいのは、なんでレシートに注文した商品の明細が一切ないんや？

ぜったい水増しされてそう

17: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:35:50 ID:sTh
>>13
頼めば明細出してくれるところある
というかその辺はチェーン店の方がむしろ信用できる

14: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:35:09 ID:sTh
万人受けというかね
アレルギーもちが多そうな食材をお通しですっておいて行かれても困るなって話よ
あとネバネバ系は嫌いな人が多いのでやめろ

18: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:35:56 ID:7UP
>>14
そしたらカットて言うのはアカンのん？

19: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:37:03 ID:Yux
>>18
店員「うち、お通しキャンセルできないんですよー」

21: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:38:27 ID:7UP
>>19
そしたら別のに変えてくださいやろなあ
さすがにアレルギー持ちにアレルゲン出すのはあかんやろ

いつも思うんだけどお通しキャンセル出来ないって有りなのかな？

23: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:40:03 ID:Yux
>>21
前に渋谷のチェーン店で拒否されたことあるわ

29: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:44:13 ID:Mri
>>21
商法的に言えば出来ない方がおかしい、というか厳密に言えばお通し自体おとり商法に引っかかるブラックに極めて近いグレーな面はあるンゴ
メニューにないものを勝手に客に渡してから最後に代金回収なんて普通に考えれば悪徳商法やからね

32: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:45:10 ID:7UP
>>29
まあそうだよね…
席料って名目ならええんかな？

33: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:45:33 ID:Vpy
>>29
深夜サービス料金とか席料ってどうなん？そういう飲み屋多いけどブラックなの？

34: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:46:08 ID:Yux
>>33
本来は先に伝えないと、ボッタクリバーと一緒だよな

37: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:50:26 ID:ek6
>>29
マジで言ってるんならアホとしか言いようがない
チェーン店はメニューに書いてあるし、お通しの文化が一般的なものになってる以上お通しと言って出されたものを食べたら契約が成立する
メニューに記載がない場合、出されたものを断ることが出来るが店側も客を断る権利がある以上、退店を促されても文句は言えないぞ

38: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:51:42 ID:Vpy
>>34
はえ～
でも深夜営業は自分としたら有難いから仕方ないとも思ってしまうから先に伝えて貰れたら出すで

深夜の飲み屋で席料サービス料無いんすねって聞いたら
お通しの料金が席料の代わりなんで特別に他の料金は取ってないんですって言われたことあるで

>>37
確かにチェーン店のメニューにはお通し書いてあるね料金も

41: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:55:11 ID:Mri
>>33
>>34
席料とはあくまで座席を確保、指定した際に発生する代金の事やからお通しを摘ませるのはただの目線逸らしな感はあるンゴねえ
家庭の梅酒作りと同じくいちいち取り締まる余裕がないんが実情やろうけど

42: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:56:12 ID:Vpy
>>41
ふるい風習やから色々とグレーやね

39: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:53:34 ID:7UP
>>37
つまりお通しキャンセル出来ないってのはお通し受け取らないなら他の注文出来ないってことか

40: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:54:56 ID:Vpy
>>39
そういう場合も最悪考えられるってことやろね

22: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:39:12 ID:sTh
>>18
言えばキャンセルしてくれる店もあるらしいけどわざわざ言う人も見たことない
でもアレルギーもちの人って大変そうだなと思う

16: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:35:44 ID:sl9
手作りさつま揚げ出してきた居酒屋行ったことあるわ

20: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:37:24 ID:sTh
>>16
何それめっちゃうまそう

24: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:40:09 ID:XNw
チェーン店以外でクソお通しをクソ価格で出されたことは一回しか無いんやけど、皆どんな店に行っとるんや？

25: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:41:24 ID:Vpy
大衆居酒屋とか食堂みたいな居酒屋はお通し出てこない
チェーン店行くと適当なのが出てくる
個人店行くと凝ったのか枝豆かってイメージやで
割烹とかはまともなの出てくる

26: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:42:19 ID:45U
お通しの価格を気にしたことが無いわ
そんな財布カツカツで飲み行かんし

28: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:43:01 ID:Vpy
>>26
まあ普通に外飲みしようと思ったら気にすることは無いわな

27: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:43:00 ID:sTh
山内農場のキャベツとキュウリとみそはあれはあれでいい
そもそもメニューに野菜が少ないし
ただその適当な切り方をやめろ

31: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:44:41 ID:XNw
>>27
焼き鳥屋や串カツ屋の生キャベツは有能やね

30: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:44:31 ID:sMu
800円以上取られないならええけど不味いのはやめろ

35: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:49:00 ID:sTh
>>30
要するにこれだ
アレルギーもちの人が少なそうで無難においしいものを出してくれ

43: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:56:46 ID:ocW
大体大して旨くもない

44: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:58:52 ID:sTh
知り合いの居酒屋の店長に聞いたら野菜は値段の変動が大きいから使いづらいんだって
もやしとかチンゲン菜とかあの辺は別として

で、それなりにかさがあって味付けもしやすく冷えててもおいしい豆腐が重宝されるらしい
あとはやっぱり煮込み料理になるってさ
大なべで作っておいて盛り付けるだけでいいから

45: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)07:59:49 ID:Mri
>>44
割とお通しと言えばごぼうサラダのイメージ強いなあ

49: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:06:24 ID:sTh
>>45
俺はもやしのナムルがよく出てくるイメージがある

50: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:07:53 ID:Mri
>>49
やっぱお通しは野菜系のイメージあるよなあ…
あんま豆腐は見ないような気がしたから少し意外だったンゴ

52: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:08:58 ID:sTh
>>50
豆腐と白滝の煮物とか高野豆腐の煮物とかちくわと豆腐の煮物とかよく出てくるよ

47: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:00:09 ID:45U
>>44
豆腐嫌いなワイ死亡

48: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:01:03 ID:Vpy
>>44
筑前煮の時はガッツポーズ出るくらい嬉しいわ

46: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:00:09 ID:7UP
あと味玉とかも楽だわな

51: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:08:53 ID:Iac
豆腐嫌いって珍しい感じやけど食感なんかな

53: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:10:49 ID:6ch
お通じと空目したンゴ

54: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:31:17 ID:eJo
ワイ飲食やけど豆腐殆ど使ったことないンゴね…メニューで豆腐よく出すお店なんやろか

55: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:37:04 ID:NVu
茶碗蒸し出された時は正直嬉しかった

57: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:41:50 ID:7UP
>>55
スチコンに容量あるとこういうの出せるし喜ばれるンゴね

59: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:45:13 ID:NVu
>>57
銀杏もエビも椎茸も入ってたわ
みつばも乗ってたし言うことなかった
これで324円なのも嬉しい

60: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:56:19 ID:7UP
>>59
大衆居酒屋だとしたらええな
あったかい？冷えてた？

56: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:41:21 ID:Iac
牛乳だった所あったなあ

58: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:44:31 ID:sIV
お通しはメニューの品と被らないように作るから結構めんどうなんやで

61: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)08:58:31 ID:Fmw
葉ものと油揚げの煮付けみたいな奴嫌いじゃないけどお通しの時にいつも食べたいとは思わん

62: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)09:12:19 ID:7UP
揚げ浸しや煮浸し、南蛮漬けなんかは使いやすいなぁ

63: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)09:50:47 ID:sTh
>>62
ナスとシシトウの煮びたし好き

64: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)09:54:45 ID:l70
チャージ料みたいなもんやし期待もせんけどお通しが美味い店はええ店よな

65: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)10:06:25 ID:sTh
>>64
里芋の煮っ転がしがおいしくておかわりしたことある

66: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)10:09:02 ID:ZYA
都内やったり地方でも駅近いとかの立地でってならわかるけど
しょーもない店でチャージ取られたら腑に落ちんし
ショボイの出されたらホンマ腹立つわ

67: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)10:22:08 ID:sTh
妖怪みたいなおばあちゃんがやってるスナックで出てくる煮物好き
ほかはポッキーとピーナツしか出てこないけど

68: 名無しさん＠おーぷん 2017/02/02(木)10:44:31 ID:sTh
乾きものしか出さない磯丸水産はいっそいさぎよくて好き
ちゃんと自分たちに求められるものを理解してる感じ